Кто придумал пиво?

пиво пенноеПо некоторым историческим источникам первое упоминание о пиве приходится на III век до нашей эры. Народы Месопотамии записывали рецепты на клинописных табличках с подробным описанием процесса варки. Далее этот напиток наравне с употреблением хлеба и лука стал завоевывать Древний Египет, и был основной пищей для бедняков. Способ приготовления пива практически почти не изменился. Пиво варили из ячменя, овса, пшеницы, проса, ржи и в некоторые сорта уже тогда добавляли мед, хмель, ароматические травы. В Урартском Царстве (Армения) и в Древней Греции в I веке пиво называли ячменным вином. Далее распространение пива пошло на Испанию и Галлию (немцы).

В старой Англии этот напиток известен под названием эль. У славян первое упоминание приходится около 448 года. На территории Новгорода найдена берестяная грамота, где упоминается перевар (ячменное пиво). Далее в средние века пиво стали производить монахи. Упоминание в монастырских хрониках относится к VIII веку. Монахи добавляли в свои рецепты травы: тмин, имбирь, можжевельник, полынь и розмарин. Такие напитки были лечебными и придавали силы ослабленным и изможденным болезнями людям. К сожалению, многие ценные рецепты были утеряны, и в XVI веке герцог баварский Вильгельм IV принимает закон о чистоте приготовления напитка, запрещая использование добавок и компонентов кроме хмеля, солода, дрожжей и воды. В основном пиво завоевывало северные территории, где невозможно было выращивать виноград и делать вино. В настоящее время пиво является всемирно употребляемым напитком и стоит на первом месте по употреблению среди алкогольных напитков.