Самый вкусный завтрак – Греческий омлет со спаржей и сыром фета

Самый вкусный завтрак - Греческий омлет со спаржей и сыром фета

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 6 побегов свежей спаржи, обрезать и нарезать
  • 1/2 красного перца, нарезанного
  • 1/2 стакана помидоров черри, разрезать пополам
  • 1/2 стакана нарезанного свежего шпината
  • 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • соль по вкусу
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 6 больших яиц
  • 1/4 стакана молока
  • 1/2 стакана сыра фета, измельчить
  • 1/4 стакана тертого сыра Чеддер

О рецепте: Этот омлет заполнен смесью помидоров черри, шпината, сладкого перца и спаржи. Брынза придает ему характерный греческий вкус, который отлично сочетается с овощами. Прекрасный вариант для завтрака.

Приготовление:

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить помешивая спаржу и красный перец, пока овощи не начнут смягчаться, в течении примерно 3 минут.

Смешать помидоры черри, шпинат, чеснок, орегано, базилик, соль и продолжать готовить, пока помидоры не станут мягкими и шпинат поникнет, еще около 3 — 5 минут. Снять с огня и переложить овощи на тарелку.

Растопите масло в сковороде на среднем огне. Взбейте яйца и молоко в миске и вылейте в горячую сковороду, вращая её, чтобы покрыть все дно яичной смесью. Приподнимите вверх край омлета с помощью лопатки и наклоните сковороду, чтобы позволить не запеченному яйцо стечь вниз и приготовиться. Продолжить поднимать край омлета по периметру сковороды, наклоняя её, пока вся яичная смесь не стечет. Посыпать омлет с солью.

Выложить приготовленную смесь со спаржей на одну половинку омлета, посыпать измельченными сырами.

Аккуратно накройте овощи и сыр второй половиной омлета и слегка прижмите края, чтобы запечатать начинку. Обжаривать до тех пор, пока овощная смесь не прогреется, а сыр не растает, 1 — 2 минуты. Переложить на тарелку и подавать.

Рейтинг статьи
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит